مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با ارائه مجموعهای از توصیههای تغذیهای، بر ضرورت مدیریت مصرف مواد غذایی، پرهیز از خریدهای هیجانی و توجه به ایمنی مواد خوراکی در شرایط فعلی کشور تأکید کرد.
احمد اسماعیلزاده اظهار کرد: در شرایط کنونی لازم است شهروندان از ایجاد ازدحام در فروشگاهها و خرید بیش از نیاز خودداری کنند و مواد غذایی مورد نیاز را متناسب با مصرف روزانه تهیه کنند.
وی افزود: خریدهای بیش از اندازه میتواند دسترسی سایر افراد جامعه به مواد غذایی را محدود کند و مشکلاتی در چرخه توزیع ایجاد کند. به گفته وی، در حال حاضر تأمین مواد غذایی در کشور در وضعیت عادی قرار دارد و دستگاههای مسئول در حوزه تأمین و توزیع اقلام غذایی در حال فعالیت هستند.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت همچنین توصیه کرد خانوادهها برخی مواد غذایی ماندگار را برای مواقع ضروری در منزل در دسترس داشته باشند. وی گفت: اقلامی مانند انواع خشکبار، کنسروها از جمله کنسرو لوبیا و کنسرو تن ماهی میتوانند به عنوان مواد غذایی آماده در خانه نگهداری شوند تا در صورت بروز شرایط اضطراری امکان تأمین نیازهای غذایی فراهم باشد.
اسماعیلزاده در ادامه با اشاره به کاهش فعالیت بدنی برخی افراد در این روزها، بر توجه به میزان کالری دریافتی تأکید کرد و گفت: با توجه به کاهش تحرک، لازم است افراد در مصرف مواد غذایی پرچرب و شیرین تعادل را رعایت کنند تا از افزایش وزن جلوگیری شود.
وی همچنین نسبت به رعایت نکات بهداشتی در مصرف غذا هنگام سفر هشدار داد و افزود: افرادی که در این ایام سفر میکنند باید از سلامت مواد غذایی در رستورانها و مراکز بینراهی اطمینان حاصل کنند. به گفته وی، بهتر است از مصرف سالاد در رستورانهای بینراهی خودداری شده و تا حد امکان غذاهای تازه و کاملاً پخته مصرف شود تا خطر آلودگیهای غذایی کاهش یابد.
نظرات کاربران