رئیس مرکز بهداشت مراغه با هشدار نسبت به مصرف فرآوردههای گوشتی و مواد غذایی تاریخگذشته یا نگهداریشده در شرایط نامناسب، بر ضرورت دقت شهروندان در بررسی تاریخ مصرف و نحوه نگهداری مواد غذایی تأکید کرد.
الهه حقگشایی روز یکشنبه در نشست کارگروه سلامت مراغه اظهار کرد: عرضه مواد غذایی تاریخمصرفگذشته یکی از تهدیدهای جدی سلامت عمومی است و رعایت اصول بهداشتی از سوی فروشندگان و توجه شهروندان به برچسب و تاریخ مصرف نقش تعیینکنندهای در پیشگیری از بیماریهای منتقله از غذا دارد.
وی با اشاره به تشدید نظارتهای بهداشتی در شهرستان افزود: بازرسیهای محیطی بهصورت مستمر انجام میشود تا وضعیت نگهداری مواد غذایی، رعایت زنجیره سرد، شرایط انبارش و استانداردهای بهداشت عمومی پایش شود و از بروز مشکلات احتمالی پیشگیری به عمل آید.
رئیس مرکز بهداشت مراغه با بیان اینکه کارشناسان بهداشت محیط در جریان این بازرسیها تاریخ مصرف، نحوه برچسبگذاری، وضعیت یخچالها و عملکرد بهداشتی کارکنان واحدهای عرضه مواد غذایی را بررسی میکنند، گفت: از ابتدای سال تاکنون بیش از ۴۰۰ کیلوگرم مواد غذایی تاریخگذشته شامل لبنیات، کنسروها، انواع مواد بستهبندیشده و فرآوردههای گوشتی نظیر سوسیس و کالباس شناسایی و معدوم شده است.
حقگشایی تأکید کرد: نظارتها در مراکز پرخطر با حساسیت بیشتری انجام میشود و با هرگونه تخلف در زمینه عرضه مواد غذایی تاریخگذشته یا فاقد شرایط استاندارد، برخورد قانونی صورت خواهد گرفت.
تشدید بازرسیهای تخصصی از واحدهای عرضه مواد غذایی
در ادامه نشست، مقصود امیرپور رئیس گروه سلامت محیط و کار مرکز بهداشت مراغه با اشاره به اهمیت نظارتهای تخصصی در این حوزه گفت: بخش عمده تخلفات مربوط به رعایت نکردن زنجیره سرد و نگهداری مواد غذایی بیش از زمان مجاز مصرف است.
وی افزود: کارشناسان بهداشت محیط علاوه بر ثبت تخلفات، موارد اصلاحی را به متصدیان واحدهای عرضه اعلام کرده و برای برخی واحدها اخطاریه صادر کردهاند تا روند اصلاح نواقص سرعت بیشتری بگیرد.
امیرپور با تأکید بر اینکه نظارتها صرفاً به کنترل و برخورد محدود نمیشود، اظهار کرد: آموزش و راهنمایی واحدهای صنفی برای ارتقای کیفیت عرضه مواد غذایی نیز در دستور کار قرار دارد تا سلامت شهروندان در اولویت قرار گیرد.
وی از شهروندان خواست در صورت مشاهده هرگونه نگهداری یا عرضه مواد غذایی غیر بهداشتی یا تاریخگذشته، موضوع را از طریق سامانه ۱۹۰ گزارش دهند تا در سریعترین زمان رسیدگی شود.
نظرات کاربران