معاون وزیر جهاد کشاورزی از تولید ۱۸ میلیون تن انواع فرآوردههای خام دامی در کشور طی سال گذشته خبر داد و گفت بخشی از این تولیدات بهعنوان مازاد مصرف داخلی، ظرفیت ارزشمندی برای توسعه صادرات محسوب میشود.
به گزارش پایگاه خبری هامپوئیل به نقل از خبرگزاری مهر، علیرضا رفیعیپور، معاون وزیر جهاد کشاورزی و رئیس سازمان دامپزشکی، اعلام کرد: از مجموع تولید ۱۸ میلیون تنی فرآوردههای دامی شامل گوشت قرمز، گوشت مرغ، شیر خام، عسل و آبزیان، حدود ۲۰ تا ۳۰ درصد بیش از نیاز بازار داخلی بوده است.
وی افزود: این میزان مازاد، فرصت مهمی برای افزایش سهم ایران در بازارهای منطقهای و جهانی و تقویت ارزآوری بخش کشاورزی ایجاد میکند.
به گفته رفیعیپور، سالانه بین ۲ تا ۳ میلیون تن از تولیدات لبنی کشور و همچنین حدود ۲۰ درصد از تخممرغ تولیدی به بازارهای صادراتی ارسال میشود که نشاندهنده جایگاه رقابتی محصولات دامی ایران در سطح بینالمللی است.
مصرف داخلی و مدیریت پسماند
وی درباره نحوه استفاده از محصولات تولیدی توضیح داد: از مجموع ۱۸ میلیون تن تولید، نزدیک به ۱۴ میلیون تن در سبد مصرف خوراکی قرار میگیرد و بخش باقیمانده شامل پوست، روده و دیگر اجزای غیرخوراکی با برنامهریزی مشخص ذخیرهسازی شده و در مواردی به بازارهای خارجی صادر میشود.
رفیعیپور این فرآیند را نمونهای از مدیریت یکپارچه و بهرهبرداری کامل از ظرفیتهای بخش دامپروری دانست.
تأمین گوشت قرمز و واردات تکمیلی
معاون وزیر جهاد کشاورزی درباره تأمین گوشت قرمز در کشور نیز گفت: حدود پنج درصد نیاز کشور از طریق واردات تأمین میشود.
وی افزود: در سال جاری نیز بین ۷۰ تا ۱۰۰ هزار تن گوشت قرمز وارد و بهعنوان ذخایر راهبردی نگهداری شده است.
رفیعیپور با اشاره به برنامهریزیهای انجامشده در حوزه تأمین و ذخیرهسازی، وضعیت بازار گوشت قرمز را مطلوب ارزیابی کرد و گفت: در این زمینه جای نگرانی وجود ندارد.
نظرات کاربران