سرعین شهری است در استان اردبیل، در شمال غربی ایران. این شهر به خاطر چشمههای آب گرم معدنیاش بسیار معروف است و یکی از قطبهای گردشگری سلامت در ایران است. آب و هوای کوهستانی و طبیعت زیبای اطراف هم باعث شده که در فصلهای بهار و تابستان هم گردشگران زیادی را به خودش جذب کند.
چشمههای آب گرم
شهرت اصلی سرعین به خاطر چشمههای آب گرم معدنی آن هست. این چشمهها انواع مختلفی دارند و هر کدام خواص درمانی خاص خود را دارند. مثلاً بعضیها برای دردهای مفصلی، بعضیها برای بیماریهای پوستی و بعضی دیگه برای آرامش اعصاب مفید هستند. چند مورد از معروفترین چشمهها شامل قرهسو (که آب آن کمی سرد هست و برای رفع خستگی مفید هست)، فیش (یا پهلوانلو) (که برای دردهای روماتیسمی و عصبی توصیه میشود)، عینبیبی (که آب آن گرم و قلیایی هست و برای مشکلات پوستی مناسب هست) و گاو میش گولی (که از بقیه گرمتر هست و خاصیت درمانی دارد) هستند. معمولاً مردم برای استفاده از این چشمهها به مجتمعهای آبدرمانی سر میزنند که امکانات خوبی مثل استخر، سونا و اتاقهای خصوصی دارند.
- چشمهٔ قرهسو: این چشمه یکی از قدیمیترین چشمههای سرعین محسوب میشود. آب آن کمی تلخ و شور هست و رنگش هم تیره تر هست (که اسمش هم به همین معنی هست، “قره” یعنی سیاه یا تیره). دمای آب آن معمولاً حدوداً ۴۰ درجه سانتیگراد هست. این چشمه به خاطر داشتن املاح معدنی مثل سولفات، بیکربنات و کلسیم، برای درمان دردهای مفصلی، رماتیسم و برخی بیماریهای پوستی خیلی موثر هست.
- چشمهٔ پهلوانلو (یا فیش): این چشمه هم یکی از محبوبترینهاست با آب نسبتا گرم. املاح معدنی موجود در این چشمه، مثل منیزیم و کلسیم، باعث میشود برای تسکین دردهای عصبی، روماتیسمی و همچنین مشکلات گوارشی مفید واقع شود. در گذشته، افراد زیادی برای استفاده از خواص درمانی این چشمه به سرعین مراجعه می کردند.
- چشمهٔ عینبیبی: نام این چشمه از یک بانوی مقدس گرفته شده و گفته میشود آب آن خاصیت شفابخشی دارد. آب این چشمه هم گرمه هست و سرشار از املاح معدنی است. بیشتر برای درمان بیماریهای پوستی، عفونتها و همچنین رفع خستگی و آرامش اعصاب توصیه میشود.
- چشمهٔ گاومیش گولی: این چشمه گرمترین چشمهٔ سرعین هست و دمای آب آن گاهی به ۵۰ درجه سانتیگراد هم میرسد. آبش غنی از مواد معدنی مثل گوگرد و منیزیم بوده و برای درمان دردهای عضلانی، رماتیسم و بیماریهای پوستی خیلی مفید هست. اسم آن هم از گاوهایی گرفته شده است که در گذشته برای درمان به این چشمه میآوردند.
- چشمهٔ شفا: همانطور که از اسمش پیداست، این چشمه هم خواص درمانی قابل توجهی دارد و برای مشکلات مختلف جسمی و روحی استفاده میشود.
خیلی از این چشمهها در حال حاضر در قالب مجتمعهای آبدرمانی با امکانات مدرن در دسترس عموم قرار دارند. این مجتمعها معمولاً دارای استخرهای بزرگ، حوضچههای آب گرم، سونا، جکوزی و اتاقهای خصوصی برای استفاده راحتتر هستند.
طبیعت و جاذبههای اطراف
علاوه بر چشمهها، سرعین در دامنهٔ کوه بلند سبلان قرار گرفته است. این موضوع باعث شده که طبیعت اطراف بسیار زیبا و دیدنی باشد. پیست اسکی آلوارس که در نزدیکی سرعین قرار دارد، یکی از جاذبههای مهم فصل زمستان هست. همچنین آبشار شیروان دره و قلهٔ سبلان برای کوهنوردان و طبیعتگردها از جذابیت خاصی برخوردار هست. در فصل تابستان، طبیعت سرسبز و هوای خنک، این منطقه را به یه بهشت برای فرار از گرما مبدل کرده است.
- کوه سبلان: بلندترین قلهٔ این منطقه و سومین قلهٔ بلند ایران هست. سبلان نه تنها برای کوهنوردان حرفهای از نقاط جذاب هست، بلکه طبیعت بکر و مناظر اطرافش هم برای پیادهروی و گشت و گذار انتخاب عالی خواهد بود. در دامنهٔ سبلان، پیست اسکی آلوارس قرار دارد که یکی از پیستهای اسکی زمستانی ایران محسوب می شود و طرفداران بسیاری دارد.
- آبشار شیروان دره: این آبشار زیبا در نزدیکی روستای ورگه سران قرار گرفته و درهٔ اطرافش هم با چمنزارهای سرسبز و صخرههای بلند، منظرهٔ فوقالعادهای رو ایجاد کرده است. رفتن به این منطقه هم برای دیدن آبشار و هم برای لذت بردن از طبیعت بکر آن لذت وصف ناپذیری خواهد داشت.
- روستای ویلا دره: این روستا به خاطر طبیعت سرسبز و چشمههای آب معدنی آن معروفیت خاصی دارد. هوای پاک و مناظر زیبای کوهستانی، این روستا را به یک مکان عالی برای استراحت و فرار از هیاهوی شهری تبدیل کرده است.
- منطقهٔ ییلاقی قزل گول: این منطقه هم یکی دیگر از جاهای دیدنی اطراف سرعین محسوب می شود که به خاطر طبیعت کوهستانی و دشتهای پر از گل در فصل بهار و تابستان، خیلی زیباست.
- قلهٔ بزقوش: این قله هم در نزدیکی سرعین قرار دارد و یکی دیگر از گزینههای خوب برای کوهنوردی و لذت بردن از مناظر طبیعی اطراف هست.
- قلهٔ آتشفشانی سبلان و دریاچهٔ آن: خود قلهٔ سبلان با ارتفاع ۴۸۱۱ متر، منظرهای فوقالعاده دارد. اما یکی از شگفتیهای این کوه، دریاچهٔ کوچکی است که در دهانهٔ آتشفشان خاموش آن قرار دارد. این دریاچه که به “قرهگول” (به معنی دریاچهٔ سیاه) هم معروف است، در فصلهای گرم سال بسایر دیدنی هست و یکی از بک گراندهای ثابت برای کوهنوردانی است که به این قله زیبا صعود می کنند. دسترسی به این دریاچه نیازمند کوهنوردی هست، این منظرهٔ زیبا، ارزش سختی مسیر را دارد.
- منطقهٔ گردشگری شابیل: این منطقه در دامنهٔ سبلان قرار دارد و به خاطر داشتن چشمههای آب گرم طبیعی که از دل طبیعت جوشیده اند، معروف اند. آب این چشمهها هم خواص درمانی داشته و در فضای باز، حس آرامشبخشی برای انسان به ارمغان می آورند. اینجا محل مناسبی برای استراحت و لذت بردن از طبیعت کوهستانی هست که به هر دوستدار طبیعتی توصیه می گردد.
- رودخانهها و درههای اطراف: درههای زیادی در اطراف سرعین وجود دارد که معمولاً با رودخانههای خنک و پرآبی همراه هستند. این درهها در فصل بهار و تابستان از گیاهان و گلهای وحشی پوشیده می شوند و برای پیادهروی و لذت بردن از هوای تازه عالی هستند.
- روستاهای سنتی و عشایری: در مناطق کوهستانی اطراف سرعین، روستاهای کوچکی وجود دارد که هنوز هم بافت سنتی خود را حفظ کرده اند. دیدن زندگی روستایی، معماری خاص خانهها و همچنین آشنایی با فرهنگ مردم محلی میتواند تجربهٔ جالبی باشد. حتی ممکن هست در فصل کوچ، با سیاه چادرهای عشایر هم روبرو شوید.
به طور کلی، طبیعت این منطقه ترکیبی از کوهستانهای باشکوه، دشتهای سرسبز، درههای عمیق، آبشارهای خروشان و چشمههای شفابخش هست. فصل بهار و تابستان بهترین زمان برای بازدید از این مناطق به دلیل سرسبزی و آب و هوای مطلوب هست، اما پاییز با رنگهای زیبای طبیعت هم جلوهٔ خاص و زیبایی منحصر بفرد خود را دارد.
سوغات و غذاهای محلی
سرعین هم مانند خیلی از شهرهای ایران، سوغات و غذاهای محلی مخصوص به خود را دارد. عسل طبیعی منطقهٔ سبلان معروف و باکیفیت هست. قیماق (یه نوع سرشیر غلیظ شده) و ارده شیره هم از دسرهای محبوب این منطقه هستند. غذاهای محلی مثل آش دوغ یا کوفته تبریزی هم در رستورانهای سرعین برای تجربه مسافران به عنوان مزه های ناب و خاص آذربایجان، در دسترس اند.
- عسل طبیعی سبلان: این یکی از معروفترین و باکیفیتترین سوغاتیهای منطقه است. عسلهایی که از شهد گلهای کوهستانی و مراتع اطراف سبلان تهیه می شوند، طعم و عطر فوقالعادهای دارند. معمولاً در فروشگاههای عسل و حتی بعضی از مغازههای سوغاتفروشی، انواع مختلف عسل رو پیدا میکنید.
- محصولات لبنی: چون منطقه دامپروری خوبی دارد، محصولات لبنی تازهای مثل کشک، پنیر و ماست را هم میتوانید به عنوان سوغاتی تهیه کنید. البته باید از سالم رساندن آنها به مقصد کاملا مطمان باشید.
- صنایع دستی: اگرچه سرعین بیشتر به خاطر چشمههای آب گرم و طبیعتش شناخته میشود، اما ممکن هست در بازارچههای محلی یا فروشگاههای صنایع دستی، گلیمبافی، گیوهبافی (نوعی کفش سنتی) یا ظروف سفالی هم چشمگیر باشند. این موارد هم می توانند از یادگاریهای خوب این منطقه فرهنگی باشند.
- میوهها و خشکبار (در فصل مناسب): بسته به فصلی که به سرعین سفر میکنید، خواهید توانست خشکبار منطقه ای هم تهیه کنید و بعنوان مزه ای خاص از این منطقه تجربه کنید.
غذاهای محلی سرعین
وقتی صحبت از غذاهای محلی میشود، سرعین واقعاً حرفهایی برای گفتن دارد، مخصوصاً غذاهایی که با گوشت تازه تهیه میشوند:
- آش دوغ: شاید معروفترین غذای محلی سرعین باشد. آش دوغ در این منطقه با طعم و مزهٔ خاص خود تهیه میشود و برای همه، چه بومی و چه گردشگر، خیلی دلپذیر هست. معمولاً با نعناع داغ و سیر سرو شده و بسیار مقوی هست.
- کبابهای محلی: در سرعین رستورانها و کبابسراهای زیادی وجود دارد که کبابهای خیلی خوشمزهای سرو میکنند. کباب کوبیده، جوجه کباب و به خصوص “دیزی” یا “آبگوشت” که با گوشت تازه و مواد اولیهٔ با کیفیت تهیه میشوند، طرفداران زیادی دارند.
- خورشهای سنتی: در کنار آش دوغ و کباب، بعضی رستورانها خورشهای سنتی مانندخورش قیمه یا قورمه سبزی را هم به روش محلی با طعم ویژهای ارائه میدهند.
- عسل و کره محلی با نان تازه: یکی از لذتهای ساده ولی فوقالعاده در سرعین، خوردن عسل طبیعی و کره محلی داغ با نان تازه در وعدهٔ صبحانه یا عصرانه است. طعم این ترکیب واقعاً بینظیر هست.
با این توصیفات مختصر از طبیعت بکر و توریستی سرعین، امیدوارم این پست کوتاه در پیشنهاد یک منطقه جهت گردشگری برایتان مفید بوده باشد. برای اطلاع از سایر مناطق دیدنی استان اردبیل این پست را از دست ندهید.
نظرات کاربران