گروه سلامت محیط و کار دانشکده علوم پزشکی مراغه در شانزدهمین جشنواره علمی اجرایی بهداشت محیط، رتبه سوم را در حوزه ارتقای کیفیت نان‌های سنتی کسب کرد.
کسب رتبه سوم کشوری دانشکده علوم پزشکی مراغه در جشنواره بهداشت محیط
به گزارش پایگاه خبری هامپوئیل، رئیس دانشکده علوم پزشکی مراغه اعلام کرد که این دانشکده در شانزدهمین جشنواره علمی اجرایی بهداشت محیط، که در دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تهران و با نظارت انجمن علمی بهداشت محیط ایران برگزار شد، موفق به کسب رتبه سوم کشوری شد.
دکتر ارجمند این موفقیت را نتیجه پنج سال پایش و بررسی نانوایی‌های شهرستان مراغه از نظر میزان آلودگی بلانکت، pH و میزان نمک مصرفی توسط معاونت بهداشتی و گروه سلامت محیط دانست.
وی افزود: نظارت مستمر بر نانوایی‌ها تأثیر چشمگیری در بهبود کیفیت و سلامت نان‌های سنتی شهرستان داشته است.
وی تأکید کرد که نانوایی‌ها به‌عنوان یکی از مراکز اصلی تأمین غذای روزانه مردم باید از نظر رعایت اصول بهداشتی، کیفیت مواد اولیه و استانداردهای تولید، تحت نظارت مستمر قرار گیرند تا سلامت جامعه حفظ شود.
رئیس دانشکده علوم پزشکی مراغه هشدار داد که آلودگی‌های احتمالی در نان، از جمله وجود بلانکت، میزان بالای نمک یا pH نامناسب، می‌تواند در بلندمدت تأثیرات منفی بر سلامت افراد داشته باشد.
ارجمند افزود: نظارت دقیق و پایش مستمر نانوایی‌ها نه‌تنها موجب افزایش کیفیت نان‌های تولیدی می‌شود، بلکه در کاهش بیماری‌های مرتبط با تغذیه، ارتقای سبک زندگی و بهبود سطح سلامت عمومی نقش مهمی ایفا می‌کند.
وی تصریح کرد که اجرای این طرح طی پنج سال گذشته تأثیرات مثبتی بر کیفیت نان‌های سنتی داشته و این موفقیت نتیجه همکاری نزدیک با نانوایان، ارائه آموزش‌های لازم و نظارت مداوم کارشناسان سلامت محیط است.
نظرات کاربران