با وجود ادعای سخنگوی انجمن فرآوردههای لبنی مبنی بر افزایش تنها ۱۰ درصدی قیمت محصولات لبنی، بررسیهای میدانی بازار نشان میدهد که قیمت لبنیات در ماههای اخیر روندی صعودی و گاه بیضابطه داشته است.
به گزارش پایگاه خبری هامپوئیل به نقل از خبرگذاری مهر، مشاهدات هفتگی از بازار لبنیات حاکی از آن است که قیمت فرآوردههای لبنی از ابتدای سال جاری تاکنون، به طور پیوسته و در برخی موارد حتی بهصورت روزانه افزایش یافته است. این در حالی است که محمد فربد، سخنگوی انجمن فرآوردههای لبنی، اظهار کرده که افزایش نرخ شیر خام از ۱۸ هزار تومان به ۲۳ هزار تومان تنها منجر به افزایش ۱۰ درصدی قیمت نهایی لبنیات شده است.
فربد مدعی است که این افزایش قیمت، کمتر از تأثیر واقعی رشد هزینههای تولید بوده و تولیدکنندگان از سود خود صرفنظر کردهاند تا فشار کمتری به مصرفکننده وارد شود. او گفته است که افزایش نرخ شیر خام در عمل قیمت تمامشده تولید را حداقل ۱۵ درصد بالا برده است.
با این حال، مشاهدات میدانی و گزارشهای میدانی خبرنگاران، تصویر متفاوتی ارائه میدهد. از ابتدای سال، بازار فرآوردههای لبنی همزمان با هر تغییر در نرخ مصوب شیر خام، روند افزایشی قیمت را ادامه داده و تا تیرماه، نرخ بسیاری از اقلام لبنیاتی بیش از ۲۰ درصد افزایش یافته است.
این اختلاف میان دادههای رسمی انجمن لبنیات و واقعیت بازار، پرسشهایی را در خصوص نحوه نظارت، سازوکار قیمتگذاری و شفافیت در زنجیره تولید تا مصرف مطرح میکند؛ موضوعی که میتواند تبعات اقتصادی و اجتماعی مهمی در پی داشته باشد.
در ادامه عنوان و متن تازهای برای خبر مربوط به تداوم گرانی لبنیات، با بیانی دقیقتر و منسجمتر ارائه شده است:
گرانی لبنیات ادامه دارد؛ وعده کاهش قیمتها روی کاغذ ماند
با وجود اعلام کاهش قیمت برخی محصولات لبنی از سوی وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی، بررسیهای میدانی نشان میدهد قیمت فرآوردههای لبنی همچنان در مسیر افزایش است و خبری از کاهش محسوس برای مصرفکنندگان نیست.
روند صعودی قیمت لبنیات در بازار متوقف نشده و خانوارها با هر بار مراجعه به فروشگاههای زنجیرهای و سوپرمارکتها با نرخهای جدیدی مواجه میشوند. بسیاری از شهروندان نسبت به گرانیهای پیاپی در بازار لبنیات گلایهمندند و از نبود نظارت مؤثر بر قیمتها انتقاد میکنند.
در همین حال، احمد میدری، معاون سابق رفاه و از مقامات وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی، در جریان بازدید از یکی از کارخانههای تولید لبنیات وابسته به این وزارتخانه، از کاهش حدود ۱۰ درصدی قیمت برخی محصولات این شرکت خبر داد و آن را در راستای حمایت از معیشت مردم توصیف کرد.
اما پرسوجو از فروشگاهداران حاکی از آن است که نه تنها کاهش قیمتی در بازار محسوس نبوده، بلکه بسیاری از اقلام لبنیاتی همچون شیر، ماست و پنیر، طی ماههای اخیر با افزایش قیمت مواجه بودهاند. فعالان صنفی نیز تأکید دارند که از ابتدای سال تاکنون، روند قیمت لبنیات همواره افزایشی بوده و تاکنون نشانهای از کاهش در بازار مشاهده نشده است.
تداوم این شرایط در حالی است که لبنیات بهعنوان یکی از اقلام اساسی سبد خانوار، نقش مهمی در تأمین سلامت تغذیهای مردم دارد و افزایش مداوم قیمتها میتواند آثار منفی جدی بر مصرف عمومی و امنیت غذایی داشته باشد.
قیمتسازی در بازار لبنیات؛ وقتی شیر زیر نرخ مصوب خریداری میشود
در حالی که کارخانهداران لبنی افزایش قیمت شیر خام به ۲۳ هزار تومان را دلیل اصلی گرانی محصولات لبنی عنوان میکنند، دامداران میگویند شیر را با قیمت پایینتر از نرخ مصوب به فروش میرسانند.
به گزارش خبرنگار مهر، مجتبی عالی، مدیرعامل اتحادیه مرکزی تعاونی کشاورزی دامداران ایران، اعلام کرد: کارخانجات لبنی نهتنها شیر خام را زیر نرخ مصوب از دامداران خریداری میکنند، بلکه پرداخت پول آن را نیز ماهها به تعویق میاندازند.
وی افزود: قیمت خرید شیر خام درب دامداری بر اساس کیفیت محصول، وضعیت اقتصادی دامدار و قدرت خرید تعاونیها متفاوت است، اما اغلب دامداران ناچارند شیر را با قیمتی پایینتر از مصوب بفروشند تا بتوانند هزینههای روزمره خود را تأمین کنند.
عالی تأکید کرد: این شرایط برای اکثر دامداران کشور وجود دارد و در بسیاری از موارد، بهای شیر خام با تأخیری ۴ تا ۵ ماهه پرداخت میشود؛ در حالی که افزایش قیمت لبنیات در بازار به بهانه رشد قیمت شیر خام، منصفانه و واقعی نیست.
نظرات کاربران