یک ژن پنهان، کلید یک ماده مغذی اسرارآمیز و حیاتی برای زندگی را در دست دارد. این کشف، درک ما را از رژیم غذایی، بیماری و ژنتیک انسانی دگرگون می‌کند.
تیمی بین‌المللی از دانشمندان به رهبری پژوهشگرانی از دانشگاه فلوریدا و کالج ترینیتی دوبلین، موفق به حل معمایی شدند که دهه‌ها زیست‌شناسان را سردرگم کرده بود: بدن انسان چگونه یک ریزمغذی حیاتی را جذب می‌کند؛ ریزمغذی‌ای که برای عملکرد مغز و محافظت در برابر سرطان ضروری است. کوئوزین (Queuosine) که تلفظ آن “کیو-او-سین” است، ترکیبی شبیه ویتامین است که بدن انسان قادر به تولید آن نیست. ما تنها از طریق رژیم غذایی و باکتری‌های روده‌مان می‌توانیم آن را دریافت کنیم. اگرچه این ماده برای سلامتی ضروری است، اهمیت آن برای سال‌ها نادیده گرفته شده بود.
کشف یک دروازه ژنتیکی
اکنون، در مطالعه‌ای که در مجله Proceedings of the National Academy of Sciences منتشر شده، پژوهشگران موفق به شناسایی ژنی شده‌اند که به کوئوزین (queuosine) اجازه ورود به سلول‌های انسانی را می‌دهد. این کشف می‌تواند منجر به درمان‌های جدیدی شود که از نقش این ریزمغذی در پیشگیری از سرطان، حافظه و یادگیری بهره می‌برند.
«بیش از ۳۰ سال است که دانشمندان حدس می‌زنند باید نوعی انتقال‌دهنده برای این ماده مغذی وجود داشته باشد، اما کسی موفق به یافتن آن نشده بود»، والری دو کرسی-لاگار (Valérie de Crécy-Lagard)، استاد برجسته میکروبیولوژی و علوم سلولی دانشگاه فلوریدا و از نویسندگان اصلی این مطالعه می‌گوید. «ما مدت‌ها به دنبال آن بودیم. این کشف، فصل کاملاً جدیدی در درک ما از چگونگی تأثیر میکروبیوم و رژیم غذایی بر ترجمه ژن‌های‌مان باز می‌کند.»
ماده‌ای مغذی که نحوه خواندن ژن‌ها را تنظیم می‌کند
کوئوزین (Queuosine) مولکول‌هایی به نام tRNA (RNA انتقالی) را تغییر می‌دهد؛ مولکول‌هایی که نقش کلیدی در ساخت پروتئین‌ها دارند و برای رمزگشایی از DNA بدن حیاتی‌اند.
والری دو کرسی-لاگار توضیح می‌دهد: «این ریزمغذی مانند ابزاری است که نحوه خواندن ژن‌ها توسط بدن را تنظیم و ظریف‌کاری می‌کند. این‌که یک ترکیب کوچک که تقریباً هیچ‌کس نامش را نشنیده، چنین نقش مهمی ایفا می‌کند، واقعاً شگفت‌انگیز است.»
ژن مسئول ورود این ماده مغذی به سلول نیز تاکنون در هاله‌ای از ابهام پزشکی قرار داشته است. اکنون شناسایی ژن مورد نظر به نام SLC35F2، مسیر تحقیقات آینده را هموار کرده است. این ژن پیش‌تر در مطالعاتی درباره نحوه ورود ویروس‌ها و داروهای ضدسرطان به سلول بررسی شده بود، اما تا پیش از این، نقش آن در بدن سالم ناشناخته مانده بود.
پیوند باکتری‌های روده با سلامت مغز و مقابله با سرطان
پروفسور وینسنت کلی از مدرسه بیوشیمی و ایمونولوژی کالج ترینیتی دوبلین، یکی از نویسندگان ارشد مقاله، می‌گوید:
«مدت‌هاست می‌دانیم کوئوزین بر فرآیندهای حیاتی مانند سلامت مغز، تنظیم متابولیسم، سرطان و حتی پاسخ به استرس اثر می‌گذارد، اما تا امروز نمی‌دانستیم این ماده چگونه از روده بازیابی شده و به میلیاردها سلول انسانی می‌رسد.»
کوئوزین مولکولی میکروسکوپی است که نخستین بار در دهه ۱۹۷۰ کشف شد، اما نقش آن در سلامت انسان تا مدت‌ها نادیده گرفته شده بود. اکنون پژوهشگران این مطالعه بین‌المللی امیدوارند که توجه جامعه علمی بیش‌ازپیش به این ریزمغذی معطوف شود و اهمیت آن در سلامت کل‌نگر بدن بیشتر مورد بررسی قرار گیرد. این تحقیق با همکاری دانشگاه فلوریدا، دانشگاه ایالتی سن‌دیگو، دانشگاه ایالتی اوهایو و مؤسسات علمی در ایرلند و ایرلند شمالی انجام شده است.
ما نمی‌توانستیم این راز را بدون تیم کامل حل کنیم، دِ کرِسی-لاگارد گفت. «این نمونه‌ای عالی از دستاوردی است که تنها از دل همکاری بین‌المللی ممکن می‌شود.»
منیع خبر : scitechdaily.com
نظرات کاربران