معاون تعالی دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت با اشاره به اینکه تجمع رطوبت در بدن می‌تواند عامل بسیاری از بیماری‌ها و مشکلات جسمی باشد، تأکید کرد که روزه‌داری صحیح می‌تواند به دفع این رطوبت‌های اضافی و پاکسازی بدن کمک کند.
سید مهدی میرغضنفری، معاون تعالی دفتر طب ایرانی و مکمل، بیان کرد: «روزه‌داری به دلیل مزاج گرم و خشک خود، تأثیر مهمی در کاهش مواد رطوبتی انباشته‌شده در بدن دارد. این فرآیند می‌تواند منجر به کاهش اشتها، کوچک شدن معده، کاهش وزن و همچنین کاهش التهابات و پف‌آلودگی بدن شود.»
وی در ادامه توضیح داد که افراد دارای مزاج گرم و خشک باید در طول روزه‌داری از تدابیر تغذیه‌ای خاصی پیروی کنند تا از بروز عوارض احتمالی مانند خشکی پوست و یبوست جلوگیری شود. از آنجایی که روزه باعث افزایش حرارت بدن و کاهش رطوبت آن می‌شود، افراد با این مزاج باید در وعده‌های غذایی خود به ویژه پس از افطار، مصرف میوه‌ها و سبزیجاتی مانند کاهو و مرکبات را افزایش دهند و در عین حال، میزان مصرف آب را متعادل نگه دارند.
توصیه‌های تغذیه‌ای برای کاهش خشکی و گرمی بدن در ایام روزه‌داری
عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی ارتش با اشاره به اینکه خشکی بدن در افراد دارای مزاج گرم و خشک می‌تواند منجر به عطش شدید شود، پیشنهاد کرد: «مصرف عرقیات گیاهی خنک مانند کاسنی و شاتره (یک لیوان)، نوشیدنی‌های ترش مانند آب‌لیمو و آب‌آلبالو، و همچنین ترکیب یک قاشق چای‌خوری تخم خرفه در آب یا عرقیات در وعده سحر، می‌تواند به رفع عطش مفرط و کم‌آبی بدن کمک کند.»
وی در پایان تأکید کرد که رعایت این توصیه‌ها می‌تواند روزه‌داری را برای افراد دارای مزاج گرم و خشک آسان‌تر کرده و از بروز مشکلات ناشی از افزایش حرارت و خشکی بدن جلوگیری کند.
توصیه‌های تغذیه‌ای طب سنتی برای روزه‌داری سالم
معاون تعالی دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت با اشاره به تأثیر خوراکی‌ها بر میزان عطش و سلامت بدن در ایام روزه‌داری، توصیه‌هایی برای بهبود کیفیت این دوره ارائه کرد.
وی تأکید کرد که برخی از سبزی‌های معطر مانند تره، ترخون و پیازچه به دلیل ترکیبات تند خود موجب افزایش حرارت بدن و ایجاد تشنگی می‌شوند. بنابراین، بهتر است مصرف این سبزی‌ها در وعده سحر محدود شده و به جای آن از کاهو و سالاد استفاده شود. البته در فاصله افطار تا زمان خواب، می‌توان از انواع سبزی خوردن و خواص مفید آن بهره‌مند شد.
راهکارهای کاهش عطش و بهبود هضم در زمان افطار
سید مهدی میرغضنفری توصیه کرد که افراد دارای معده و مزاج گرم، روزه خود را با یک فنجان یا حداکثر نصف لیوان شربت سکنجبین (تهیه‌شده با آب معمولی) باز کنند. این نوشیدنی دارای مزاج متعادل است و به کاهش عطش و آماده‌سازی معده برای پذیرش غذا کمک می‌کند.
وی همچنین تصریح کرد که در وعده افطار، از مصرف غذاهای سنگین و دیرهضم خودداری شود. برخی از انواع آش که حاوی مقدار زیادی حبوبات، روغن، پیاز داغ، نعنا داغ و سیر سرخ‌شده هستند، می‌توانند فشار مضاعفی به دستگاه گوارش وارد کنند. در صورت تمایل، این غذاها باید در حجم کم و با ترکیبات سبک‌تر مصرف شوند.
پیشگیری از یبوست در ایام روزه‌داری
میرغضنفری با اشاره به اینکه بروز یبوست در ایام روزه‌داری شایع است، توصیه کرد که برای رفع این مشکل، مصرف ملین‌ها، مسهل‌ها و مواد مدر (ادرارآور) در وعده سحر محدود شود و بیشتر در وعده افطار مورد استفاده قرار گیرد. البته، ملین‌های سبک در سحر می‌توانند مفید باشند.
از دیدگاه طب سنتی، پرهیز از مصرف غذاهای گرم‌مزاج، شور و سرخ‌شده و جایگزینی آن‌ها با موادی مانند کاهو، خیار، آلو و انجیر خشک می‌تواند در پیشگیری از یبوست مؤثر باشد. یکی از توصیه‌های مفید، خیس کردن پنج عدد آلو بخارا به همراه دو عدد انجیر خشک در یک فنجان آب از شب قبل و مصرف آن در وعده سحر است. این ترکیب به دلیل مزاج متعادل خود، برای بیشتر افراد مناسب خواهد بود.
تأثیر روزه‌داری بر تقویت حافظه و آرامش اعصاب
وی با اشاره به اینکه کاهش رطوبت مغز و افت قند خون ممکن است باعث بروز ضعف اعصاب و افزایش تندخویی شود، پیشنهاد کرد که افراد مستعد این وضعیت، پس از افطار از دم‌نوش‌های آرام‌بخش مانند سنبل‌الطیب و گل‌گاوزبان استفاده کنند.
میرغضنفری در پایان خاطرنشان کرد که از دیدگاه طب سنتی، یکی از دلایل کندذهنی، تجمع رطوبت در مغز است. از آنجایی که روزه‌داری موجب کاهش این رطوبت‌ها می‌شود، می‌تواند در تقویت حافظه نقش داشته باشد. البته، برای بهره‌مندی از این تأثیر مثبت، باید اصول تغذیه‌ای مناسب رعایت شود تا از بروز مشکلاتی مانند افت قند یا کاهش فشار خون که باعث کاهش تمرکز و ضعف حافظه می‌شوند، جلوگیری شود.
نظرات کاربران